ارحــــــــبو يــــــــــــالله حيـــــــــــهم أقلطــــــــــو فيــــــــذا
[IMG]
اهلا وسهلا بك عزيز الضيف في :+:{منتديات رفيده}:+: نتمنى لك الاستفاده بصحبتنا
والاستمتاع اذا رادت التسجيل والانظمام لينا اتفضل بالضغط على زر التسجيل اسفل هذه الرساله
تحياتنا وتقديرنا
:+:{أداره رفيده}:+:
ارحــــــــبو يــــــــــــالله حيـــــــــــهم أقلطــــــــــو فيــــــــذا
[IMG]
اهلا وسهلا بك عزيز الضيف في :+:{منتديات رفيده}:+: نتمنى لك الاستفاده بصحبتنا
والاستمتاع اذا رادت التسجيل والانظمام لينا اتفضل بالضغط على زر التسجيل اسفل هذه الرساله
تحياتنا وتقديرنا
:+:{أداره رفيده}:+:
ارحــــــــبو يــــــــــــالله حيـــــــــــهم أقلطــــــــــو فيــــــــذا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ارحــــــــبو يــــــــــــالله حيـــــــــــهم أقلطــــــــــو فيــــــــذا



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولخروج
فضلآ ,,, لا تشوه المكــــــــــان ولا تسكب حبرآ أسود على رأي غيرك فلتكن لك لمسه جميلة  ومروررررررر عذب ,, احترم جهد الأخرين ولا ترد على مواضيعهــم بسىء أو بذيء ,, ولا تـــرد عليهم بنقاط  أو علامـــات تكون كالمساميـــر في قلوبهم الطيبة ,, ليس خطأ أن لا تملك التعليق على كل موضوع ,, ولكن الخطأ  أن تجر هذا الموضوع إلى طريق لم ترد انت المشي فيه أو أن تلف حول عنقه حبل ردودك السيئة فــــتخــنقــه
اعضاء ابدعت فستحقت الشكر

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 24 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 24 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 580 بتاريخ الجمعة نوفمبر 01, 2024 6:34 am
مواضيع مماثلة
    دعاء عند دخول المنتدى
    اللـــــــــــــهم من أرادنا بسوء
     من الـــــجن والانـــس فارددهم
    في انتكاس وقلوبـــــــــــهم في
     وسواس وأيديـــــهم في إفلاس
     وأوبقهم من الرجـــــــــل إلى
     الـــــرأس بمائة ألف ألف ألف
    لاحـــــــــــــــــــــــــول ولا قوة
     إلا بالله الــــــــــــــعلي العظيم.
    اللــــــــــهم بتلألؤ نور عرشك
     من عدونا استترنــــــا وبسطوة
     الجبروت مــــــــــــــمن يكيدنا
    اســــــــــــتجرنا وبإعزازعزتك
    من كل شيـــــطانٍ رجيمٍ استعذنا
    .وبمكنونسر الله من كل هم وغم
    وضر وكرب وحادث وظالم وجار
     سوء تحصنا.وبسمو رفعتك ممن
     يطلـــــــــــــــبنا بسوء استجرنا
    يالله     ياالله     ياالله     ياالله.



    بحـث
     
     

    نتائج البحث
     
    Rechercher بحث متقدم
    برااااامج تهمني
     

     

     

     

     

      

     

     

     

     

     

     
    لخدمة أسرع
    Share |
    سحابة الكلمات الدلالية

     

      أحسن قرص ملة في العالم وبمرق الحمام بعد ( خطوةً خطوة بالصور المفصلة )

    اذهب الى الأسفل 
    2 مشترك
    كاتب الموضوعرسالة
    :+:{رفيـــــــــده}:+:
    :+:{فدوة الغاليه}:+:
    :+:{فدوة الغاليه}:+:




     أحسن قرص ملة في العالم وبمرق الحمام بعد ( خطوةً خطوة بالصور المفصلة )  Empty
    مُساهمةموضوع: أحسن قرص ملة في العالم وبمرق الحمام بعد ( خطوةً خطوة بالصور المفصلة )     أحسن قرص ملة في العالم وبمرق الحمام بعد ( خطوةً خطوة بالصور المفصلة )  W205410الأربعاء أبريل 27, 2011 4:58 am


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



    أيها الإخوة والاخوات الاعزاء
    .....




    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


    قرص الملة , المجمار , الجمرية , خبزة البر وأسماء متعددة
    أخرى كلها تصف هذه الطبخة والوجبة المحبة للكثير من الناس وخصوصاً أهل البر
    والمكاشيت , أحببت في هذا الموضوع أن نتطرق لها بإسهاب أكثر والله أسأل أن يكون
    مانقدمه خالصاً لوجهه تعالى .





    هذا موضوع جميل جداً والصراحة
    أرى أنه يستحق المشاهدة بتمعن لشموليته وتسلسله

    وهو إهداء للجميع من أخوكم
    ( عبد العزيز الذويب - أبو محمد ) والذي أبدع أيما إبداع في صياغة هذه الملحمة
    الجميلة والشهية ....

    نترككم مع الصور





    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    أبو محمد والبداية بالعجن ويلاحظ أن العجينة متماسكة وليست ( رخوة
    )
    بعد العجن تترك العجينة حتى تلين و تتخمر لمدة ساعة
    كاملة






    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    في هذه الأثناء يتم تجهيز الملة ويلاحظ أن الشغل يبي له ( حرفنة )
    ومتابعة مستمرة من شبة الضو إلى تلحيقها ونهايةً بالتبريح للقرص قبل وضعه , وكما
    أوضح أبو محمد ان الرمث هو أفضل حطب يمكن عمل قرص الملة به .... والصراحة بعد
    التجربة كلامه صحيح 100% , طعم ولا في الأحلام






    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    بعد التبريح للقرص يتم وكما ترون حمله بطريقة فنية وحرفية ويوضع على
    الملة ويضغط باليدين بعناية ويفرش لياخذ الشكل النهائي
    وفي الصورة بجانب أبو
    محمد نشاهد ( أبو عبد الله الشبعان ) يتدفى على الملة ويقول وش تبيني أعاونك به
    يابو محمد ؟





    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    هنا خطوة مهمة وتتمثل في وضع جمر الرمث على القرص في عدة مواقع ونقلها
    من موقع إلى موقع حتى تنشف الطبقة العلوية للقرص تمهيداً لدفنه .
    أبو فراس العمر
    وأبو عبد الله يتدفون على الضو ويطرحون بعض الإستفسارات على أبو محمد , وهو ما شاء
    الله يجيب على كل الأسئلة ويقوم بعمله على اكمل
    وجه






    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    مرحلة دفن القرص في الملة بعناية فائقة .... وكما تلاحضون أن لديه
    أداة خاصة للحفر والدفن والتسوية مفصلها لهذا الغرض وبإمكانه فكها إلى قطعتين على
    حسب الطول المطلوب ويستخدمها أيضاً لتنضيف القرص يعد ما يستوي ....
    وبعد دفن
    القرص وحسب الحجم يأخذ على هذه الجهة 40 دقيقة بالتمام
    والكمال






    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    بعد الأربعين دقيقة يتم قلب القرص وإعادة دفنه بعناية أيضاً مع ملاحضة
    وهنا نشوف إنه تم إلحاق الضو بالمزيد من الرمث لأن القرص بعد ما يقلب يحتاج إلى
    المزيد من الحرارة .....
    يترك هكذا لمدة 30 دقيقة وللمعلومية في هذه المرحلة لن
    يؤثر على القرص لو بقي أكثر من ذلك حتى لو ساعة أو ساعة ونصف لانه أخذ الشكل
    النهائي ولن يتاثر بالحرارة الغير مباشرة بعد ما
    أستوى






    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    وبعد ما يستوي القرص نطلعه وننظفه من الرماد اولاً ثم من الجمر العالق
    ثم من الحرق على الاطراف وأحياناً تأخذ عملية التنظيف أكثر من 10 دقائق ( حسب الذمة
    خخخ )






    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    عاد اللمسات النهائية هنا واللي إشترك فيها الجميع حيث تم طبخ الحمام
    ببصل وملح وماء وبعد ما أستوي تم تصفية المرق وبدأنا بتقطيع القرص إلى قطع صغيرة في
    القدر ودقينها بالمحراك وكل شوي نضيف القليل من المرق حتى صار القرص كنه (دماغ
    جربوع )






    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    التقديم ومراحل ما قبل الهجوم ....

    في الصورة أبو عبد الله
    يحمل الصحن ويقول ياليتكم كلكم معنا
    أما أبو محمد فالله يعطيه العافية لبس
    شماغه وجلس كأنه ما لمس شيء .....
    ما شاء الله عليه والله لا يظره خبرة وإتقان
    لم أشاهد مثلها من قبل


    قبل ان أنسى كان اخونا ( سليمان الصايغ - أبو
    محمد ) معنا خطوة بخطوة وكان مع أبو محمد في كل صغيرة وكبيرة لكن قلت له يابو محمد
    اليوم بنقول هذا قرص أبو محمد الذويب والمرة الجاية بتزين لنا قرص أبو محمد الصايغ
    وقال تم وإن شاء الله تشوفنه في القريب العاجل .....

    واللي يبي يشوف الصور
    كلها بحجم أكبر ( صورة صورة ) يدخل على هذا الرابط ( وعساه يشتغل عندكم بس ) وإن
    شاء الله بيشوف اللي يجوز له /


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




    هذا سلمكم الله قرص الملة ولكن بطريقة مختلفة بعض الشيء من
    إبداعات أبو محمد بعد في مكان آخر ومناسبة وإجتماع آخر , وهذه الطريقة تمت بلف
    القرص بالقصدير قبل وضعه في الملة





    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    لقطات جميلة من تلك الرحلة شمال غرب الرس


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    بعض أعضاء الرحلة




    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    شبة الضو وتجهيز الملة




    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    عجن القرص وفرده على القصدير .... ويلاحظ إستخدام زيت الزيتون فبل
    الفرد وبعد الفرد



    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    مرحلة الدفن



    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    مرحلة القلب



    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    وهنا القرص بعد ما إستوى وتشوفون عملية التنضيف حيث ان زيت الزيتون
    يسبب شوي حرق وخصوصاً على الجواني لذلك نحتاج غلى تنضيف وبرش هذا الجرق لمدة اطول
    ...
    وفي الصورة الاخير نرى الشيف القادم ( محمد الذويب ) يحمل القرص ولسان حاله
    يقول إصبروا علي شوي بس لين أكبر وأزين لكم اكبر من هذا مرتين .... عسى الله يصلحه
    ويخلي له أبيه آمين ....


    الموضوع في هذا الرد إنتهى طالت اعماركم على
    الطاعة , واللي يبي يشوف الصور كلها بحجم أكبر ( صورة صورة ) يدخل على هذا الرابط (
    وعساه يشتغل عندكم) وإن شاء الله بيشوف اللي يجوز له /




    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    وتقبلوا أعذب
    وارق تحية ...








    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    مغليك يا ام صاطي
    :{إداري بقرار إداري}:
    :{إداري بقرار إداري}:
    مغليك يا ام صاطي



     أحسن قرص ملة في العالم وبمرق الحمام بعد ( خطوةً خطوة بالصور المفصلة )  Empty
    مُساهمةموضوع: رد: أحسن قرص ملة في العالم وبمرق الحمام بعد ( خطوةً خطوة بالصور المفصلة )     أحسن قرص ملة في العالم وبمرق الحمام بعد ( خطوةً خطوة بالصور المفصلة )  W205410الأربعاء أبريل 27, 2011 5:58 am

    bounce Razz
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    أحسن قرص ملة في العالم وبمرق الحمام بعد ( خطوةً خطوة بالصور المفصلة )
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1
     مواضيع مماثلة
    -

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    ارحــــــــبو يــــــــــــالله حيـــــــــــهم أقلطــــــــــو فيــــــــذا :: رٌٌٌٌٍٍٍٍفْْْْيََََـِِِِِِِِّّّّـِِِِِِِِِِّّّّّـِِِِِِِّّّـِِِِِِِِّّّّـِِِِِِِِّّّّدًًًًٍٍٍٍهٍٍٍٍََََ :: للمًوٍآلـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّـِِّحٍّ-
    انتقل الى: