اللحم الأستيك... بالصور

:+:{فدوة الغاليه}:+:

<TABLE style="WIDTH: 100%; HEIGHT: 131px" cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0>

<TR>
<td align=middle></TD></TR></TABLE>

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير :

- قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل).

- 1 فص ثوم مفروم ناعماً .

- فلفل اسود( إبزار).

- بهارات مشكله.

- كمون.

- الملح.

- بصل.

- زبدة و زيت .

- شرائح من جبنة التشدر.

- مشروم طازج أو معلب.

- قطع الفلفل أخضر وأصفر.

- كريمة طازجة (أو حليب و قليل من الطحين).

<TABLE style="WIDTH: 22%" cellSpacing=0 border=1>

<TR>
<td style="BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>
<TABLE style="WIDTH: 22%" cellSpacing=0 border=1>

<TR>
<td style="BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>
<TABLE style="WIDTH: 22%" cellSpacing=0 border=1>

<TR>
<td style="BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>
<TABLE style="WIDTH: 22%" cellSpacing=0 border=1>

<TR>
<td style="BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>
<TABLE style="WIDTH: 22%" cellSpacing=0 border=1>

<TR>
<td style="BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>
<TABLE style="WIDTH: 22%" cellSpacing=0 border=1>

<TR>
<td style="BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>
<TABLE style="WIDTH: 22%" cellSpacing=0 border=1>

<TR>
<td style="BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>
<TABLE style="WIDTH: 22%" cellSpacing=0 border=1>

<TR>
<td style="BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; BORDER-TOP: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" align=middle>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR></TABLE>

الطريقة:

- تبلي الاستيك بـ : (بصل، ثوم، ملح، ابزار، كمون وبهارات مشكله).

- ثم اطبخي قطع ستيك بالبخار لمدة ساعة تقريبا.

- في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً.

- بحذر شديد ضعي قطعة ستيك و اتركيها بدون تقليب حتى يتغير لونها و تحمر ، اقلبيها على الجهة الأخرى و اتركيها حتى يتغير اللون. استمري بعملية القلي حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة.

- استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة.

- اضيفي بصل وفلفل رومى وزنجبيل.

- وبعدما يذبل البصل أضيفي الفطر و حمري حتى يتغير لون الفطر.

- اضيفي الكريمة و قلبي , أو ملعقتين من الطحين مع التقليب ثم اضيفي الحليب وشرائح الجبن و قلبي حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة.

- وتقدم مع الروز في جانب الطبق و مقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم ضعي قطعة الستيك فوق الصلصة.

وبالصحة والعافية

+{كبار الشخصبات}+

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

+{تمون على الإداره }+

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]